不銹鋼食堂廚房設備質量好壞的四種判別方法

　　不銹鋼食堂廚房設備具有不銹鋼、耐酸、耐高溫、耐磨、奧氏體無磁性的特點。不銹鋼是一種常見的高級合金鋼，如我們日常生活中的不銹鋼刀具、不銹鋼廚具、不銹鋼建材等。目前，我們主要有以下四種方法來識別不銹鋼食堂廚房設備的好壞：

　　一、識別進口或訂購的不銹鋼材料，一般只需根據進口或鋼廠的質量證書檢查鋼材或包裝上的標記。

　　質量證明書是供應商對該批產品檢驗結果的確認和保證。因此，質量證明書不僅陳述了材料的名稱、規格、交付零件的數量、重量和交付狀態，而且陳述了規定的保證項目的所有檢驗結果。

　　二、社會積壓和積壓不銹鋼材料。根據積壓積壓的長度和儲存質量，一般有兩種情況：

　　積壓時間不長，儲存好。加工單位不僅保留原質量證書或復印件，而且在鋼材或包裝上有完整清晰的標記。對于這種不銹鋼的識別，只需根據質量證書檢查鋼材或包裝上的標記。

　　三、外觀檢查：用肉眼或借助模板和低倍放大鏡(5 ~ 20倍)檢查焊縫成型、焊縫外形尺寸是否符合要求，焊縫表面是否有缺陷。所有焊縫應在焊接后進行外觀檢查。

　　四、不銹鋼食堂廚房設備酸洗后的表面顏色呈銀白色，光亮如玉：鉻鎳不銹鋼呈銀白色，鉻錳氮不銹鋼呈淺灰色，顏色較淡，鉻鎳不銹鋼的顏色與鉻鎳不銹鋼相似。

　　不酸洗不銹鋼食堂廚房設備表面顏色：鉻鎳鋼為棕白色，鉻鋼為棕黑色，鉻錳氮為黑色(這三種顏色指氧化重的顏色)。冷軋非退火鉻鎳不銹鋼，表面銀白色，反光。

　　不銹鋼食堂廚房設備與人們的健康密切相關，因為它們與食物密切相關，判斷不銹鋼食堂廚房設備的質量非常重要。